Grillen im Sommer

Sommerzeit ist Gemüsezeit! Vor allem Pilze, Zucchini, Süßkartoffeln und Auberginen in Bio-Qualität eignen sich hervorragend zum Grillen. Diese gesunden Leckerbissen lassen sich mit einer Vielzahl von Dips kombinieren, um das Geschmackserlebnis zu steigern. Besonders beliebt sind cremige Joghurt-Quark-Mischungen mit frischen Kräutern, süß-würzige Chutneys und feurige Tomaten-Salsas.

Wer lieber Fleisch genießt, sollte zu mageren Varianten wie Rinderfilet oder Hähnchenbrust aus artgerechter Haltung greifen. Selbstgemachte Marinaden sind eine großartige Möglichkeit, das Fleisch geschmacklich zu verfeinern und gleichzeitig auf künstliche Zusatzstoffe und überflüssigen Zucker zu verzichten.

Die Wahl des richtigen Grills ist oft ein kontroverses Thema. Aus gesundheitlicher Sicht sind Elektro- und Gasgrills zu bevorzugen, da sie weniger schädliche Rauchstoffe produzieren. Beim Kohlegrill besteht die Gefahr, dass durch herabtropfendes Fett gesundheitsschädliche Stoffe entstehen, die sich auf dem Grillgut ablagern können.

Genießen Sie die lauen Sommernächte und machen Sie Grillen & Chillen zu Ihrem ganz persönlichen Sommererlebnis. Mit frischem Gemüse, hochwertigem Fleisch und kreativen Dips wird jeder Grillabend zu einem Fest für die Sinne!