Pink Power: Fruchtiges Beeren-Zitronen-Joghurt mit Pistazien-Crunch

Holen Sie sich frische Farbe auf den Frühstückstisch: Unser Beeren-Zitronen-Joghurt mit Pistazien-Crunch ist schnell gemacht und schmeckt herrlich leicht.

Um den Stoffwechsel nach den dunklen Monaten in Schwung zu bringen, braucht unser Körper Vitamin C und Antioxidantien.

Zutaten (für 1 Person):

200 g griechischer Joghurt (oder cremiger Naturjoghurt)

1 Handvoll Beeren (frische Beeren oder aufgetaute TK-Himbeeren/Heidelbeeren)

3 EL knuspriges Granola oder Dinkel-Pops

Abrieb einer halben Bio-Zitrone

1 TL Honig oder heller Sirup

Ein paar Pistazienkerne (für die tolle grüne Farbe)

Zubereitung:

1. Die Creme: Mischen Sie den Joghurt mit dem Zitronenabrieb und dem Honig. Das sorgt sofort für ein frisches Aroma, das an Frühlingsluft erinnert.

2. Die Frucht: Zerdrücken Sie ein paar der Beeren leicht mit einer Gabel, damit der Saft in den Joghurt fließen kann (das gibt eine tolle Marmor-Optik). Den Rest lassen Sie ganz.

3. Das Finish: Geben Sie den Joghurt in eine Schale, geben Sie die Beeren darüber und streuen Sie erst kurz vor dem Servieren das Granola und die gehackten Pistazien darüber.

Der Apotheken-Tipp:

Vitamin C und Antioxidantien aus Beeren sind nicht nur gesund für den Körper, sondern auch ein echtes Beauty-Food für einen strahlenden Teint im Frühling. Unterstützen Sie Ihre Haut von innen und außen: Unser Rezept ist nicht nur gesund für den Körper, sondern auch ein echtes Beauty-Food für einen strahlenden Teint im Frühling. Die Kombination aus cremigem Joghurt, spritziger Zitrone und fruchtigen Beeren ist wie ein Sonnenstrahl am Morgen!